Über uns
Lernen Sie unsere Sommerhaus-Familie kennen
Gastgeber mit Herz und Vision
Daniel Krohn & Alexandra von Arx
Das Sommerhaus steht unter der engagierten Leitung von Alexandra von Arx und Daniel Krohn, die mit grosser Leidenschaft Erfahrung Akzente setzen. Beide Gastgeber legen besonderen Wert auf saisonale, regionale Küche, die Tradition und Moderne verbindet. Ihre Vision ist es, das Sommerhaus nicht nur als Restaurant, sondern auch als kulturellen Treffpunkt zu bewahren. Hier sollen sich Gäste wie zu Hause fühlen und dabei die einmalige Atmosphäre und kulinarische Highlights geniessen. Mit ihrem Team sorgen sie für eine herzliche, familiäre Atmosphäre, in der jeder Gast willkommen ist.
Bewegte Geschichte voller Tradition
Das Sommerhaus ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein historisches Juwel, dessen Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Ursprünglich als Heilbad und Ausflugslokal bekannt, entwickelte es sich über die Jahre zu einem beliebten Gasthof, der Besucher aus der ganzen Region und darüber hinaus anzieht.
Die Entwicklung vom «Leuenbad» zum heutigen Landgasthof Sommerhaus zeugt von der tiefen Verbundenheit mit der Geschichte und Kultur der Region. Der heutige Landgasthof Sommerhaus hat sich im Lauf der Geschichte immer wieder neu erfunden und spiegelt die Tradition und den Gemeinschaftssinn, die das Emmental so einzigartig machen.
Schon Gotthelf beschrieb es 1849 in seiner Erzählung «Eine alte Geschichte zu neuer Erbauung» als lebendigen Ort der Einkehr. Das Sommerhaus steht im Besitz der Burgergemeinde Burgdorf.
We are Family!
Dieser Ausspruch bringt es auf den Punkt: Das Sommerhaus ist ein Familienbetrieb durch und durch, in dem alle Mitarbeitenden mit eingeschlossen sind. Als gelernter Koch und Küchenchef sowie Hotelfachfrau verstehen die Gastgeber ihr Handwerk und leben es auch. Nach einer langen gemeinsamen Reise durch verschiedene Restaurants und Hotels starten sie nun selber durch und führen den Landgasthof Sommerhaus nach ihren Werten und Vorstellungen. Neben dem Verspechen, den Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, achtet das Team gleichzeitig auf Nachhaltigkeit und die Vermeidung von Food Waste.
Umfassender Umbau für eine moderne Zukunft
Um den Gästen des Sommerhauses auch in Zukunft unvergleichliche Erlebnisse bieten zu können, wurde das Gebäude im Jahr 2023 durch die Burgergemeinde aufwändig renoviert. Neben einer modernen Küche, einer neuen Lüftungsanlage, die für frische Luft und ein gesundes Raumklima sorgt, wurden zahlreiche energetische Massnahmen umgesetzt. Diese Sanierung macht das Sommerhaus fit für die Zukunft, ohne dass der ursprüngliche Charme und Charakter des Hauses verloren gehen.
